Фосфат калия используется как удобрение и пищевая добавка. Он также используется в оптических модуляторах и в нелинейной оптике, такой как генерация второй гармоники (SHG). Он участвует в катализируемом фазовым переносом получении ацетиленов из соответствующих вицинальных дибромпроизводных через двойное дегидробромирование. Он также полезен для окислительного сочетания тиолов в дисульфид.

Трехзамещенный фосфат калия — это реагент с очень высокой буферной емкостью. Он широко используется в молекулярной биологии, биохимии и хроматографии, применяется для извлечения кератогиалинового белка из бычьих тканей, для изучения влияния замораживания и оттаивания на стабильность белков, чувствительных к конформационным изменениям. Он используется как пищевая добавка благодаря своим свойствам эмульгатора, пенообразователя и взбивающего агента.

Трехзамещенный фосфат калия использовался:

в лизисном буфере для выделения белка из грамположительных бактерий

как реагент для масштабируемого синтеза и постмодификации NU-1000 (мезопористый металло-органический каркас)

как реагент для подготовки плазматической мембраны Lilium davidii или Oryza sativa с высокой степенью чистоты

Применение продукта

Фосфат калия относится к группе солей, состоящих из фосфора и калия (таких как MKP и DKP), и выполняет множество важнейших функций в современном производстве. В пищевой промышленности он выступает как превосходный регулятор кислотности, эмульгатор и агент для удержания влаги, широко применяется в растворимых напитках, молочных продуктах и переработке мяса для оптимизации текстуры и продления срока хранения. В сельском хозяйстве это высококачественное, 100% водорастворимое фосфорно-калийное комплексное удобрение, которое значительно повышает устойчивость культур к болезням и способствует дифференциации цветочных почек. В медицине и биотехнологии он часто используется как буферный агент для регулирования фармацевтических сред или как источник питательных веществ в питательных средах для микроорганизмов. Кроме того, в промышленности он используется как агент для обработки металлических поверхностей и как сырье для специализированных покрытий.